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中式铺床行动导向教学模式教案

  • 资源类别:教案
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:客房服务
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:07120826
  • 文件格式:word
  • 文件大小:10.67KB
  • 上传时间:2019/3/21 21:01:24
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资料简介
中式铺床行动导向教学模式教案
设计思路(学情分析,教材分析,教学策略):
一、学情分析:授课对象是二年级学生,已经对客房相关专业知识有一定的基础,但是缺乏实训操作。
二、教材分析:本项目是学习中式铺床的重要流程之一,也是中式铺床的操作程序中较为重要的基础操作。
三、教学策略:
1、教学分析:采用行动导向法、理实一体化
2、学法分析:小组合作法、情景模拟法

一、复习引入
提问:饭店数量最多的客房?
客房最重要的空间?
客房最重要的设备?
饭店必备的床?
........
资料文件预览
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  • 中式铺床行动导向教学模式教案
    • Microsoft Word文档中式铺床(行动导向教学模式教案古嘉宾).doc  [47。50KB]
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